Gusto: Delicato, dolce e floreale, con un sapore molto delicato e leggermente fruttato.
Colore: Chiaro, da dorato pallido a quasi trasparente.
Provenienza: Raccolto dai fiori di acacia, tipico delle zone collinari e montane.
Consistenza: Liquido e trasparente, che tende a cristallizzare lentamente nel tempo.
Benefici: Ricco di proprietà lenitive e calmanti, con azione emolliente per la gola.
Uso: Ideale per dolcificare tè, infusi, yogurt o per essere consumato direttamente a cucchiaini grazie alla sua dolcezza naturale.