Uno Champagne di grande raffinatezza che si esprime attraverso un blend di prestigio, composto per il 70% da Pinot Noir e per il 30% da uve di Chardonnay. La vinificazione prevede l’impiego del metodo che consiste nell’operare una doppia fermentazione del mosto a temperatura controllata e con la seconda fermentazione in bottiglia. L’invecchiamento sui lieviti più del triplo di quello consentito dal disciplinare di 15 mesi, questo per dare maggiore complessità ai vini. L”invecchiamento va da 3 a 4 anni.