Giallo paglierino con venature dorate. Vino che al palato si presenta come fosse un rosso: cremoso e di ripulente mineralità allo stesso tempo, è un vino di spiccata tipicità e dal carattere aromatico e inconfondibile. Vino bianco da gustare in abbinamento a piatti della tradizione di mare mediterranea, da provare con pizze bianche e per accompagnare formaggi freschi e poco stagionati, anche erborinati.