Da un’attenta selezione di uve turbiana, “I Frati” è di colore giallo paglierino. Al naso esprime belle note balsamiche che ricordano i fiori bianchi, l’albicocca, la mandorla. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa sapidità e da un’acidità viva. Ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti freddi o tiepidi, piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.