Gusto: Il miele di melata di bosco ha un sapore ricco e avvolgente, con una leggera nota amarognola e una consistenza densa e viscosa. Il suo sapore è meno dolce rispetto ai mieli floreali, con un retrogusto che ricorda il legno e la resina dei boschi.
Composizione: Puro miele ricavato dalla melata, una sostanza zuccherina prodotta da insetti che si nutrono della linfa degli alberi, come le conifere e altre piante da bosco. Questo miele non proviene dal nettare dei fiori, ma dalla melata raccolta dalle api.
Provenienza: Raccolto in aree boschive incontaminate, dove le api raccolgono la melata dai tronchi e dalle foglie degli alberi. È tipico di boschi di conifere o di altre specie arboree nelle zone montuose.
Benefici: Il miele di melata di bosco è ricco di minerali, come ferro, calcio e magnesio, ed è noto per le sue proprietà antiossidanti, antibatteriche e antinfiammatorie. È utile per rinforzare il sistema immunitario, migliorare la circolazione e favorire la digestione. Ha anche un effetto energizzante, ideale durante periodi di stanchezza.
Uso: Perfetto per dolcificare tè, tisane, yogurt o da usare su pane e fette biscottate. È anche ideale per preparare dolci, salse o per essere utilizzato in cucina per piatti particolari. Il suo sapore robusto lo rende adatto a piatti salati, come marinature per carni e formaggi stagionati.
Formato: 500 g, ideale per un consumo medio-lungo o per famiglie che apprezzano il sapore unico di questo miele dalle note particolari. La confezione permette di conservare il miele in modo pratico e senza sprechi.