Gusto: Dolce e delicato, con un sapore armonico che può variare a seconda della fioritura stagionale, con leggere note floreali.
Colore: Dorato, che può variare da chiaro a ambrato, a seconda delle varietà di fiori predominanti.
Provenienza: Raccolto dai fiori di montagna delle Alpi, dove le api visitano diverse varietà di piante.
Consistenza: Liquido, che tende a cristallizzare lentamente, mantenendo una texture morbida.
Benefici: Ricco di minerali, vitamine e antiossidanti, con proprietà energetiche e lenitive.
Uso: Ideale per dolcificare tè, yogurt, formaggi freschi o per essere consumato al naturale come snack.