Gusto: Dolce, fresco e delicato, con note floreali e fruttate, tipiche dei fiori di ciliegio.
Colore: Chiaro, con sfumature che variano dal giallo pallido al dorato, con una consistenza limpida.
Provenienza: Raccolto dai fiori di ciliegio, ma anche da altre varietà di fiori presenti in zone montane e collinari.
Consistenza: Liquido, che tende a cristallizzare lentamente, mantenendo una consistenza morbida e vellutata.
Benefici: Ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, con proprietà lenitive e benefiche per il sistema digestivo.
Uso: Ottimo per dolcificare tè, yogurt, formaggi freschi o per essere consumato al naturale su pane o come spuntino.