Il Salento Primitivo IGP “Primiter” firmato Michele Calò, il cui nome, derivante dal latino, sta ad indicare una “prima scelta”, affina per il 60% in acciaio inox e per la restante parte in piccoli carati di rovere pregiato. Vino di carattere, forte e deciso, è splendidamente plasmato dal savoir-faire della famiglia Calò e si rivela, fin da subito, un prodotto di chiara qualità.