Sanct Valentin Sauvignon 23, St. Michael Eppan
È nel 1989 che furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele-Appiano. Da più di 20 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia delle eccezionali condizioni offerte dalle singole e attentamente selezionate parcelle ai piedi della Mendola, per generare un grande vino di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare è oggi non solo l’orgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin, ma anche uno dei vini bianchi più premiati d’Italia.
Caratteristiche principali:
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2023
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Affinamento: Parte in acciaio e parte in tonneaux, con successivo affinamento in bottiglia
Profilo sensoriale:
Colore: Giallo verdognolo brillante
Aroma: Note seducenti di frutta esotica, sambuco, fiori di sambuco e sentori minerali
Sapore: Fresco, minerale, con eccellente persistenza e struttura equilibrata
Abbinamenti consigliati: Ideale con antipasti di pesce, frutti di mare, piatti a base di asparagi e formaggi freschi.
Premi e riconoscimenti: Il Sauvignon Sanct Valentin ha ottenuto numerosi riconoscimenti nel corso degli anni, confermando la sua posizione di rilievo nel panorama enologico italiano. Per l’annata 2023, i premi specifici non sono ancora stati pubblicati, ma le annate precedenti hanno ricevuto valutazioni eccellenti da critici e guide del settore.
Questo vino rappresenta l’eccellenza della produzione altoatesina, combinando tradizione e innovazione per offrire un’esperienza degustativa unica.
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 32 cm |
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