Colore giallo paglierino. Buona complessità dei profumi con sentori floreali di sambuco e salvia con richiami alla frutta come la pesca e l’albicocca. Al palato ben strutturato ed armonico di corpo e molto  persistente.
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione sui lieviti fini per 6 mesi in parte in acciaio (70%) e in parte in botti di legno grande (30%).
Ottimo come aperitivo, antipasti di frutti di mare, formaggi freschi .