Vin santo prodotto con uve di Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca con appassimento in vigna e maturazione in caratelli. Si presenta colore ambrato e al naso sprigiona un profumo intenso di frutta secca, miele, noci e uva sultanina. L’ingresso in bocca è dolce e caldo, con retrogusto elegante di mandorla, biscotto e noce. Chiude con un finale complesso e persistente.